কর্ন ফ্লেক্স উৎপাদনের মেশিন

কর্ন ফ্লেক্স উত্পাদন লাইনকে প্রাতঃরাশের সিরিয়াল কর্ন ফ্লেক্স উত্পাদন লাইনও বলা হয়, কর্ন ফ্লেক/ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল হল এক ধরণের খাস্তা খাবার, যার সুবিধাগুলি শক্ত ভাঙ্গা এবং শক্ত শস্যের স্বাদ। এটি খাস্তা ফ্লেক যা ভুট্টার খাবার এবং অন্যান্য শস্যের গুঁড়া দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রোডাকশন লাইনের মধ্যে রয়েছে মিক্সিং, এক্সট্রুডিং, ফ্লেকিং, ড্রাইং, হাই টেম্পারেচার বেকিং, ফ্লেভারিং এবং কুলিং। এটি স্ন্যাকসের মতো খাওয়া যেতে পারে এবং দুধ বা কফির সাথেও খাওয়া যেতে পারে। ছাঁচ এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া পরিবর্তন করে, এই উত্পাদন লাইনটি পাফড খাবারের বিভিন্ন আকার তৈরি করতে পারে। যেমন রিং, বল, ফ্লেক, তারকা, চিঠি ইত্যাদি।

1, মিক্সার 2, স্ক্রু হোয়েস্টার 3, ডাবল- স্ক্রু এক্সট্রুডার 4, ভাইব্রেটিং ফিডার 5, এয়ার কনভেয়র 6, ফ্ল্যাকিং মেশিন 7, এয়ার কনভেয়ার 8, ড্রায়ার 9, হোয়েস্টার 10, ভাইব্রেটিং ফিডার 11, উচ্চ তাপমাত্রা, 12 উচ্চ তাপমাত্রা ফিডার 14, ড্রায়ার 15, কুলিং কনভেয়ার

এক্সট্রুডার ছাঁচ পরিবর্তন করে, আমরা বিভিন্ন আকারের ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এবং কর্ন ফ্লেক্স পেতে পারি।

কাঁচামাল এবং তরল অনুপাত অনুযায়ী পূর্বে-মিশ্রিত হয় এবং এক্সট্রুশন প্ল্যাটফর্মে ক্রমাগত এবং সমানভাবে খাওয়ানো হয়। একটি যমজ- স্ক্রু এক্সট্রুডার দ্বারা প্রদত্ত থার্মোমেকানিক্যাল শক্তি তারপরে একটি উপযুক্ত তাপমাত্রায় মিশ্রণটি রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। প্রসারিত পণ্যের টেক্সচার এবং আকৃতি সন্নিবেশের চূড়ান্ত নকশা দ্বারা নির্ধারিত হয়, এবং প্রসারণের হার এক্সট্রুডেটের তাপমাত্রা, ব্যবহৃত উপাদানের ধরন এবং আর্দ্রতার পরিমাণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। শুকানোর এবং ঠান্ডা করার আগে, একটি অতিরিক্ত আবরণ অপারেশন যোগ করার জন্য প্রয়োগ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি সিরাপ। অল্প শীতল সময়ের পরে, দুটি তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত এবং কাউন্টার-ঘূর্ণায়মান সিলিন্ডার সমন্বিত একটি ট্যাবলেটিং ডিভাইস ব্যবহার করে পণ্যটি টেম্পারড, কাটা এবং ট্যাবলেট করা হয়। তারপরে এগুলিকে একটি ড্রায়ার/টোস্টারে স্থানান্তরিত করা হয় এবং স্টোরেজ এবং প্যাকেজিংয়ের আগে ঠান্ডা করা হয়।

আমাদের টুইন স্ক্রু এক্সট্রুশন সিরিয়াল ফ্লেক্স লাইনগুলি প্লেইন এবং প্রলিপ্ত কর্ন ফ্লেক্স তৈরি করতে পারে। ভুট্টা, গম, চাল, ওটস, এবং লেপের রেসিপি যেমন মিষ্টি সিরাপ, মধু, চকোলেট এবং অন্যান্য রচনাগুলির মতো বহু-শস্যের সাথে। এই এক্সট্রুড সিরিয়াল উৎপাদন ব্যবস্থাটি প্রাতঃরাশের সিরিয়াল খাওয়ার জন্য সরাসরি সম্প্রসারিত রেডি--উৎপাদন করতে পারে, যা ক্রিস্পি বা কুঁচকে যায়।